Вот.......другие, более полезные для желудка рецепты, напишу позже....

А теперь рецепт котлет

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Добавлено (05.06.2007, 00:30)
---------------------------------------------
P.S.: Не в коем случае не перекручивайте филе на мясорубке, в комбайне - только нарезать ножом!!!

Ингредиенты:
Собственно картофель - около 300 грамм на порцию
Мясо - здесь подойдет либо свинина с небольшим количеством сала, либо свежая молодая говядина с добавлением свинного сала. Около 150 грамм на порцию.
Перец сладкий болгарский - лучше брать разных цветов - зеленый, красный, желтый - так интереснее около 100 грамм на порцию.
Сыр - любой сыр, какой нравится, только не плавленный и не творожный. Мне вот Российский нравится. около 150 грамм на порцию.
Сметана - лучше брать по-жирней. Около 100 грамм на порцию.
Лук репчатый и зеленый,перец молотый (черный и красный), гвоздика (если кому нравится), лавровый лист, петрушка, укроп, соль - эти ингредиенты собственно по-вкусу...

Вобщем сам процесс:

Картофель естественно почистить, помыть, и нарезать как бы кружками (поперек просто порезать).

Лук репчатый, очистить и порезать полу-кольцами, после чего обжарить слегка на растительном масле (не до золотистой корочки, а чтобы немного мягким стал).

Мясо порезать на небольшие кусочки (2х2 см приблизительно) и выложить в сковородку вместе с луком и обжарить при высокой температуре уже до корочки.

Перец болгарский порезать соломкой

В большую кастрюлю (или казан) налить растительного масла и уложить слоями:
1. Картофель (половину)
2. Перец болгарский
3. Мясо вместе с луком
4. Картофель (вторую половину)

Каждый слой нужно приправить молотым перцем (как черным так и красным), петрушкой и укропом и всем чем нравится, посолить и смазать сметаной. На слой с мясом положить несколько лавровых листов. Верхние слои (мясо и картофель) сверху посыпать тертым сыром.

Так же сверху нужно посыпать зеленым луком.

Все это ставится в духовку и тушится под крышкой до готовности картофеля.

Далее вынимаем, раскладываем по порциям (желательно "слоеность" не разрушить) и вкушаем

Приятного аппетита

Называется "Шулюм".

Для приготовления сего замечательного блюда потребуется следующее:
1. Картофель - мы брали пол-ведра на 8 человек
2. Мясо - здесь любое мясо... что удастся подстрелить или в крайнем случае тушенка
3. Лук репчатый - 2-3 крупных луковицы, или 5-6 маленьких
4. Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.

Готовится так:
Картофель надо очистить и помыть. Лук тоже очистить и помыть.

Если есть сырое мясо - то сначала варим его, предварительно порезав на число кусков, равное количеству людей в отряде. Мясо варится до готовности. Если мяса нет, а его заменяет тушенка (и т.п.) то сразу к следующему пункту переходим.

Далее добавляем в бульен вместе с мясом картофель (крупные картофелины режутся пополам, а мелкие не режутся вообще). Туда же добавляется лук, причем так же - мелкие луковицы не режутся вообще, а крупные - на две-три части.

Все это варится на огне до тех пор, пока половина картофеля не разварится до консистенции пюре. Причем разминать картофель "насильно" нельзя, нужно именно ждать пока он сам не разварится. Можно только помешивать

Итак, ежели в начале мяса у нас не оказалось, то вот в момент года картофель разварился до нужной консистенции - в блюдо выкладывают тушенку. Вообще количество тушенки, расходуемой в походных условиях, определяется соотношением 1 банка на три человеко-дня. Но это имхо мало и потому если ситуация позволяет - то тушенки нужно по 1 банке на двух человек. После того как приправили тушенкой - поварить еще минут 10.

Итак - вот и все готово. Можно раскладывать сие в миски и есть Можно под сие блюдо так же употребить спиртного малость, для снятия напряжения и усталости, и для лучшего пищеварения

Вобщем для этого мега-коктейля нужно всего два ингредиента:
1. Лимонад - любой, какой нравится, кроме кока-колы и пепси (и им подобных)
2. Растворимый кофе.

Принцип такой - в холодный (обязательно холодный) лимонад добавляем 1-2 чайные ложки растворимого кофе и мешаем до полного растворения. Все - теперь можно пить

Дык а в том-то и дело, что с кока-колой это уже не коктейль, а батарейка энерджайзер

2 Treasure

Респект! Слюни текут ручьем

Да далеко до тебя ехать, да и несколько - опасно Сначала накормишь, а потом сама съешь Вон в теме про вампиризм как было

Что нужно:
1,5 кг свинной шейки
3 красных сладких перца
5 помидоров
5 луковиц
500г мягкого сыра (дело вкуса)
соус для мяса " Кальве с ананасом " - не принципиально, соусов разных много - выбираем по вкусу))
2ст л подсолнечного масла ( или на глаз))
пучок укропа
сль, перец ( по вкусу)

Что делаем:
Разогреваем духовку до 200 градусов. Нарезаем мясо квадратными( примерно) кусками средних размеров и выкладываем на противень смазанный маслом. Посолили, попечили. Лук, помидоры и очищенный от семян перец нарезаем кольцами, укроп мелко шинкуем. Покрыли мясо кольцами лука и в духовку на 15 мин. Затем, уложили слоями помидоры и перец и вновь в духовку на 10 мину. Вытаскиваем почти готовое блюдо и покрываем соусом да майонезом. Сверху кладём тонко нарезанный сыр ( можно конечно и натереть на крупной тёрке дело вкуса), посыпаем укропом и ещё на 10 минут в духовку.
В общей сложности время запекания в духовке - 35 минут.
Приятного аппетита!

Берём три яйца, большой розовый помидор, 200 граммов ветчины, 150 граммов сыра, желательно Гауда.
Меленько режем и сыр и ветчинку, перемешиваем со взбитыми яйцами, одновременно кладём на сковородку масло и мелко порезанный и освобождённый от кожуры помидор. Высыпаем в нагретую сковородку получившуюся смесь, перемешиваем, закрываем всё это крышкой и ставим на медленный огонь.
Через несколько минут блюдо готово.

Жарим Баклажаны, допустим 3 штуки, длинными полосами без кожуры. Одновременно натираем на мелкой тёрке немножко сыра, 50 граммов, больше и не понадобится. Чистим пол головки чеснока, перетираем его на тёрке и отправляем к сыру.
Варим, допустим три яйца, перетираем их на той же тёрке и отправляем к сыру с чесноком.
Получившуюся островатую смесь по чайной ложке кладём на баклажан и заворачиваем его.
Раскладываем на тарелку.